作者: sunapple0725 (愛的正好) 看板: TaichungBun
標題: Re: [閒聊] 大墩南路上的婚宴會館很不推
時間: Tue Jun 5 15:14:13 2012
※ 引述《alexj (這種板主)》之銘言：
: : 抱怨一：場地隔間不良
: : 當天可能是嫁娶的大日子 所以婚宴會館的一樓 被隔成兩個空間
: : 同時舉辦兩場婚宴 當然一個場地隔成兩間 應該是常有的事
: : 也應該是有徵求過顧客同意的
: : 但是從沒見過隔間隔的這麼差的場地！
: : 只是臨時用一些布幕隔住，所以隔壁場的婚宴進行到哪個流程
: : 我們這邊聽的一清二楚 冏rz
: : 隔壁的新郎新娘敬酒時被灌酒我們也都有聽到
: : 兩邊的新人成長MV的音效也互相干擾....隔音效果幾乎是沒有
: : 如果說遇到喜宴的大日子 婚宴業者要多賺點錢 要接多一點case也是無可厚非
: : 但是至少場地的隔音、區隔要做好一點阿！
: : 不然根本就是一團糟嘛...
: 一樓應該是最大的廳，如果能夠找可以滿場的客戶。
: 我想也沒有廠商願意分成兩個不同的場，只是多麻煩的而已。
: 布幕當然沒有隔音效果阿orz
: 但是我之前去這間吃喜酒，也有一層樓一廳的那種設計。
: 我想有很大的部分是貴親友並沒有事先找好
: 如果事先找好的話，比較少桌次自然可以找比較小的廳
: 就不會有你說的這種問題。
喜帖上印的是如意廳
但是到了現場 有看到告示牌 說移往XX廳
這中間也許主人家(我叔叔嬸嬸)跟餐廳之間有溝通上的問題吧
: : 抱怨二：服務不好
: : 喜帖上印的時間是12點整 雖然台灣人的習慣都將近12點半才會開席
: : 但是 婚宴業者應該要在客人來臨"之前"就要把所有東西準備好吧！
: : 而不是讓大批已經就定位的客人
: : 看著服務人員在那邊忙進忙出發送飲料、還用推車將杯盤等等的用具推進廚房
: : 這些不是應該在顧客上門前就該做好的準備工作嗎？
: : 為什麼會讓我覺得在這個婚宴會館的服務比外燴辦桌還不如？
: : 讓人感覺到他們的不專業，還有很明顯就是他們根本忙不過來
: : (忙不過來還同一個場地硬要接兩場 實在是...)
: : 更誇張的是 當天桌上的盒裝柳橙汁 有的根本已經壞掉發酸了(一喝就有臭酸味)
: : 還有是隔天就到期的！
: : 跟服務人員反應之後 只是默默的收走 也沒有補新的飲料給我們
: : 這樣的服務實在是太差了吧！ =_=
: 這個真的很糟糕，對於飲料的部分，可以請貴親友去做協調
: 如果是有付錢購買的話，是可以退費的。
: 如果是餐廳贊助的話，那.....我就不知道該怎麼辦了。
這一點 我嬸嬸有打算去跟餐廳申訴了
: 另外餐廳的準備時間和客戶喜帖上印的時間是否有僑好也很重要
: 如果是客戶跟餐廳講說12點半才開始，那餐廳12點在準備也沒甚麼錯
: 所以應該要詢問親友比較實在。
有一點還比較誇張 已經出菜了 吃到兩三道了
服務人員還推著滿車的杯盤走過我旁邊 這....
這樣還要覺得是沒橋好嗎 ??
: : 抱怨三：素食菜色實在很糟糕
: : 誠心建議在這家婚宴會館舉辦婚宴的人
: : 若是有素食桌的需求 一定要請外面專業的素食餐廳送進來
: : 這家婚宴會館所料理出來的素食宴客菜 實在是....非常不予置評
: : 羹湯清清如水...湯比料還要多很多，香菇絲炒豆芽菜這種家常菜也可以端上婚宴桌 =_="
: : 還有三杯猴頭菇 有濃濃的八角味和詭異的甜味
: : 當然 廚師本身非專業素食料理的師傅 不能強求他做得多好吃
: : 可是有接到素食桌的訂位
: : 是不是應該先做點功課 做出比較像樣一點的素食料理呢？
: : 而且素食桌的價錢跟其他葷食桌的價位是相同的 都是上萬元的價格
: ︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿
: 你怎麼知道？
我嬸嬸來我家時說的囉~
: 如果你知道價錢是一樣的，那應該也會知道有沒有試菜
我沒跟叔嬸住在一起 所以不曉得她們有無試到素食桌的菜色沒聽她們提起
: 連現在學生辦一個謝師宴之類的，餐廳都會讓客人先試菜了
: 結婚這麼重要，一生應該只有一次的事情
: 為什麼不能夠花一點時間來試個菜呢
: 不喜歡當初就可以打槍或是請他重做或如你所說的外包給別人
一方面也是我叔嬸他們第一次辦喜事 沒經驗 所以考慮不週到吧
把素食桌交給非專業的素食餐廳
所以我也在原文建議過了 要外包給專業素食餐廳比較好
: : 做出這樣的菜色讓賓客抱怨連連
: : 這樣的料理團隊我只覺得他們太不用心了=_=
: : 以上抱怨完畢
: : 誠心提供建議 這家號稱是"囍宴專家"的婚宴會館 並沒有那麼專家
: : 就連提供的主持服務也主持很不怎麼樣 講話超快像連珠炮一樣 好像在趕場似的
: : 播放成長MV的投影布幕也超怪 一開始只放下一個 那個角度幾乎只有少數桌次可看到
: : 到了婚宴即將進入尾聲 才將其他位置投影布幕放下 是怎麼一回事阿？
: : 提供的現場演奏也是婚宴後半段才出現 一整個奇怪阿！
: : 以上經驗提供給大家做參考囉~
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→ alexj:現在這個網路的時代...怎麼辦喜事在網路上就找的到一堆資料 06/05 15:15
→ alexj:如果有試菜，出的菜跟試的菜不一樣，是餐廳的錯 06/05 15:16
→ alexj:沒試菜，沒確定在哪一廳這些事，真的是主人家可以解決的... 06/05 15:16
→ youngpool:回復閒聊算是發一篇新的,你這樣3天2po 06/05 15:41
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